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《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范（2001）》和《生活饮用水水质检测方案》都是为了确保饮用水的卫生安全，保障公众的健康，它们的具体内容和作用如下：
1、《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范（2001）》：
概述该规范是为了评估水质处理器的性能，确保其在处理饮用水时的卫生安全。
规范中可能涵盖了水质处理器的设计、制造、性能参数、卫生安全标准、功能评价等方面。
流程规范可能包括水质处理器的注册、检测、认证和监管等流程，以确保产品的合规性和性能稳定性。
目标主要目标是确保公众饮用水的卫生安全，减少水质问题对健康的影响。
2、《生活饮用水水质检测方案》：
目的该方案是为了定期监测生活饮用水的水质，确保水质符合国家和地方的相关标准。
可能包括物理指标（如浊度、色度）、化学指标（如重金属、有机物）、微生物指标（如大肠杆菌）等的检测。
采样和检测流程方案可能详细规定采样的方法、频率和位置，以及检测的方法、设备和标准。
结果分析与报告根据检测结果，进行水质评估，分析可能存在的风险和问题，并提出改善建议，检测结果和报告将向公众和相关机构公开，以便采取相应的措施。
这两份文件在保障饮用水安全方面起着重要作用，通过遵循这些规范，可以确保水质处理器的有效性，以及饮用水的质量符合健康标准，定期的水质检测能够及时发现和解决潜在的水质问题，保护公众的健康，建议相关机构和公众都应重视并遵循这些规范和要求，确保饮用水的安全，如有更详细的需求或问题，建议咨询相关政府部门或专业机构。